一人暮らし事始め

広島と言えばお好み焼き！
ってなことで、食べるぞ〜〜〜

八昌って店に行って見たいのだが・・・長蛇の列。美味しい物は食べたいけど並ぶのはいやじゃ〜〜〜ってなことで、同じ名前だけど違う八昌へ

で、観光客丸出しっぽいカキをトッピング！さ〜〜〜焼きはじめ
鉄板の目の前の席に案内されたんでお好み焼きライブ状態！、すげ〜適当にもってるな・・・と思って見ていると。。。


だんだんらしくなってきて、、、カキはしっかり別で焼いて上にのせる〜って、でかくね？



う、、、なかなか美味しいじゃんかよ〜



ってなことで、なかなか満腹満足！てか、八昌行ってみたいんですけど・・・

今日は天神のよし田で、たい茶や〜


やや濃い味付けだけど、お茶漬けにするとちょうど良いんだな〜これが！

まずは、ごま味のたれに漬けてある鯛を半分くらいご飯にのせて、食べる、食べる、食べる



美味しい〜ご飯が進むな〜

こんな感じで漬けた鯛とご飯、お新香が出てくるのだ。ご飯はお櫃に沢山入っててお代わり自由！




ってなことで、ご飯お代わり！残りの鯛とたれを全部かけて、お茶漬けのお茶をかけて、すする！すする！すする！ん〜たまりませんな〜



飲む用のお茶は濃いめで、お茶漬け用のお茶は、渋みで味をころさないように薄めにしてるらしい。

あ〜美味しかった！

櫃まぶし〜を新規開拓！
関東風に焼いた鰻で作る、柔らかひつまぶしのうな善に。初めて聞いたが、、、

普段食べてる一富士の櫃まぶしと違って鰻が切られてなく見た目はお櫃に入ったほぼうな丼 ！しゃもじで混ぜるとほどよく切れて混ざるのだ〜あまり混ぜ過ぎると溶けて皮だけになりそ〜



一杯目
やや濃い(一富士よりはかなり薄い)味でなかなか美味しい〜鰻はトロける

二杯目
薬味を入れて混ぜ混ぜ〜
さらにすっきり！まいう〜

三杯目
だし汁でお茶漬けに！
やや強めの味のだし汁がナイス〜これかなり美味しいぞ〜


皮のパリパリ感＆香ばしさはないが、なかなか美味しい、柔らかひつまぶしじゃった。あっという間にお櫃がからに

あ、割烹なんで色々あるので今度夜にでも行こう！

刺身、虎ふぐ鍋、名古屋コーチン焼き鳥、穴子の天ぷら他があるでよ〜

先月、名古屋の人に連れてかれたおすすめの店(宮鍵)よりナイスや〜宮鍵は鳥の鍋が有名らしい

TEL：052-551-5235
住所 ：名古屋市中村区名駅南1-17-26
営業時間：11:30〜14:00 16:30〜21:30

大好きな櫃まぶしを食べにちょこっと名古屋まで足をのばしてみた。
名古屋駅から地下鉄で一駅、伏見駅から徒歩５分くらいの所にあるふぐ・鰻の店”一富士”へ。いや〜ここは美味しい！名古屋で櫃まぶしというと蓬莱軒やいば昇なんかが有名だけど、自分は一富士が好きですな〜



まずは肝てりで一杯！これが超美味しい〜苦みもなく美味しさが凝縮！こんなに上質で大きな鰻の肝を食べさせてくれる店はなかなか無いですな！


いや〜美味しい！

そして、来ました上櫃まぶし！上は薬味がついていて鰻も多いのかな？



たっぷりの刻んだ鰻。味はやや濃いめかな？皮はぱりっと身は柔らかなんだな〜これを軽くまぜまぜして〜〜〜食べる！色々な食べ方で食べる！



最近は櫃まぶしも有名だけど、知らない人向けに食べ方をば！
まずは、櫃のなかをしゃもじで適度にかきまぜて・・・
一杯目：そのまま茶碗に盛って食べる。ちょっと濃いめのまぶした鰻丼って感じ。
二杯目：こんどは薬味をのせて食べる。？？？不思議とさっぱり！同じ物とは思えない！
三杯目：薬味を乗せた上にお茶をかけてお茶漬けに！！！
残りは好きに楽しむよろし（笑）ということで３種類の食べ方が楽しめるのだ〜お茶でなく出汁の店もあるんだな〜

美味しい！！！

ちょっとぼけちゃったけど、肝すい。ここに入っている肝も大きいよ〜



今回は食べなかったけど、白焼きなんかも美味しい。白醤油で食べるんだな〜

<追加>
過去の写真みつけた〜白焼きはこんな感じだ〜



住所 名古屋市中区栄2-2-7
052-231-0124
営業時間 11:00〜22:00